Kaip
pasiekti geresnių rezultatų naudojant akliesiems patogesnius
aptarnavimo
modelius.
Kai einame vakarieniauti,
be trikdžių vartyti meniu norime visi: ar esame grupėje, ar nusprendėme
pavakarieniauti vieni. Kai kurie restoranai atviri visiems savo svečiams,
pateikdami meniu Brailio raštu ir padidintu šriftu. Tai leidžia visiems
svečiams pasinaudoti tomis pačiomis maitinimo paslaugomis ir būti vienodai aptarnaujamiems
užsakant maistą. Tačiau yra ir keletas kitų dalykų, kuriuos galima padaryti,
kad visi svečiai galėtų naudotis išskirtinėmis paslaugomis, ypač tie, kurie
turi regos sutrikimų. Jei dirbate maitinimo paslaugų srityje, raginame
perskaityti šiuos patarimus ir pasidalyti jais su kolegomis.
Jei jūsų aplinkoje yra
aklas ar silpnaregis žmogus, jums komunikacija su akluoju neatrodo kažkas
nepaprasto. Praleisdami su juo vis daugiau laiko, jūs žinote, kaip elgtis, ir
gyvenimas vyksta taip, kaip ir kiekvienoje šeimoje. Deja, kartais atrodo, kad visam
likusiam pasauliui bendrauti su jūsų artimu akluoju yra pernelyg sunku.
 |
| Prieiga per: http://english.sina.com/sports/p/2008/0903/183804.html |
Dalyvaudami mobilumo
programose, įsimindami kelius iki vietų, kurias nori aplankyti, neregiai
stengiasi atlikti viską patys. Net ir tai, kas juos gąsdina. Jie nelinkę
prašyti ypatingos pagalbos. Jie netgi to nenori. Ko jie tikrai nori, tai to
paties, ko ir kiekvienas iš mūsų – gyventi spalvingą ir pilnavertį gyvenimą.
Kai eina į susitikimą su
draugais ar pasimatymą su savo simpatija, jie taip pat nori jaukiai
pavakarieniauti. Taigi atsižvelgiant į tai, čia išdėstyta keletas dalykų, ir
neregiai norėtų, kad restoranai tuos dalykus žinotų ir taip padėtų neregiams
jaustis labiau įsitraukusiems į visuomenę.
Mieli restoranų savininkai ir kiti darbuotojai! Neregiai tikrai nori būti jūsų klientais ir jie labai
džiaugiasi tais restoranais ir kavinėmis, kurie turi meniu Brailio raštu ir
padidintu šriftu. Straipsnio autoriaus tėvas nuo pat gimimo yra visiškai aklas.
Vieną kartą pietaudama jų šeima prisiminė kai kurias patirtis, taip pat ir
nusivylimus. Tad nusprendė tuo pasidalyti. Manome, kad šie patarimai – puikus
būdas padėti jums teikti dar geresnes paslaugas visiems be išimties svečiams ir
matyti jų dėkingumą už jūsų dėmesį.
1. Supraskite, kad visi
svečiai, nepriklausomai nuo jų negalios, paprastai gali kalbėti patys už save.
Taigi kai ateina laikas užsisakyti, leiskite kiekvienam asmeniui užsisakyti
pačiam. Jei kam nors reikia pagalbos, jis paprašys pats.
2. Deja, dažnai meniu
Brailio raštu ar padidintu šriftu nėra. Paprastai tokiu atveju neregys paprašys
pagalbos jį lydinčio asmens. Tačiau ką daryti, jei neregys vakarieniauja
vienas? Viso meniu skaitymas gali užtrukti. Siūlome paklausti, kokio maisto jie
norėtų (mėsos, žuvies, salotų). Tuomet bus lengviau pasirinkti. Taip pat
pasiūlykite savo firminių patiekalų.
3. Tvarkingai
paserviruotas stalas ir nepastebimas padavėjas paprastai reiškia aukštą
aptarnavimo lygį. Tačiau akląjį ar silpnaregį paslaptingi ir tylūs padavėjo
judesiai gali versti jaustis nepatogiai ir nesaugiai. Patartume visada
prisitatyti ir žodžiu informuoti tokį svečią, kokius įrankius, indus ar maistą
jūs padedate ar nuimate nuo stalo.
 |
| Prieiga per: http://www.tvm.com.mt/en/news/sliema-restaurant-creates-menu-for-the-visually-impaired/ |
Parengė Dalia Balčytytė
Things
We Wish Restaurants Knew About Serving Guests With Blindness [interaktyvus];
[žiūrėta 2017.07.20]. Prieiga per: https://brailleworks.com/7-things-serving-guests-blindness/
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą